Samstag, 7. März 2020

Blumenkohlauflauf Max & Moritz

Heute hab ich wieder mal eine neue Variante vom Blumenkohlauflauf ausprobiert.
Ich habe einen großen Blumenkohl gewaschen und zerteilt und mit einer Paprikaschote 10 min. gekocht. 
Inzwischen hab ich die Auflaufform gefettet und dann ging es an die Soße für den Auflauf. 
Erst hab ich eine Mehlschwitze gemacht und mit Milch und Flüssigkeit vom Blumenkohl aufgefüllt. Dann mit etwas Brühpulver und Salz und Pfeffer gewürzt. Nun hab ich noch ein wenig Kräuterfrischkäse und Reibekäse unter gehoben.
Inzwischen verteilte ich den Blumenkohl und die Paprika in der Auflaufform und steckte noch ein paar Wurstscheiben dazwischen. 
Jetzt kam die Soße und Reibekäse darauf und dann ging es ab in den Backofen wo er bei 190°-200° C . ca 12-15 min stand bis er goldbraun war. 
Blumenkohl und Paprika im Topf

diesen Käse hab ich genommen
die zerlassene Butter


hier ist schon Mehl und Milch dazugekommen

der Frischkäse und auch ein wenig vom Kochwasser dazu

hier in der Auflaufform der Blumenkohl, die Paprika und auch die Wurst

hier ist auch der Reibekäse schon zugefügt

nun die Soße über den Blumenkohl gegeben

noch den Reibekäse darauf gestreut

und schwubs in den Ofen geschoben

und so sah mein Auflauf aus, als er aus dem Ofen kam.
inzwischen hab ich ihn gekostet und er schmeckt mir wunderbar. 
Habt einen schönen Tag und ein eben solches Wochenende.

Dienstag, 3. März 2020

Kalender März

Der März ist auch schon wieder da, ja ich hab es bemerkt, aber dass ein neues Kalenderblatt dran ist, so weit reicht es nicht. Da muss man erst liebe Menschen geben, die einen daran erinnern. Aber hier sind sie nun.
Ausflug ins Erzgebirge, Gänsebratenessen, Zoobesuch

Ausflug Erzgebirge und bei den Gänslein

Besuch im Zoo
Wünsche Euch einen schönen Monat und möge der Frühling immer mehr Einzug halten.

Montag, 24. Februar 2020

eingelöstes Geburtstagsgeschenk

Zu meinem Geburtstag bekam ich diese Eintrittskarte geschenkt und gestern war nun endlich der Tag an dem ich sie einlösen konnte. Am Vormittag regnete es und dann kam ein mächtiger Sturm auf und ich hatte gar keine rechte Lust hinaus zu gehen, aber ich war viel zu neugierig auf den Vortrag und dann kam ein lieber Anruf, dass ich sogar abgeholt werde. 
Ich hätte auch wirklich was sehr schönes verpasst,
Dann ging der Vortrag von Robby Clemens los. Er berichtete wie es zu der "verrückten" Idee zu dieser Wanderung 
"Zu Fuß vom Nordpol Richtung Südpol"
gekommen ist und das alles machte er auch sehr unterhaltsam. 






hier auf dem Flyer sieht man die Route, die er fast ausschließlich zu Fuß zurückgelegt hat. Wenn man sich überlegt, dass zu Beginn die Temperaturen bei über 
minus 50°C lagen und dann später ziemlich hoch. Er war 22 Monate unterwegs und hat oft im Freien, im Zelt ohne Möglichkeiten sich zu waschen (wie auch bei minus 50°C). Dann hat ihn auch mal über eine bestimmte Strecke ein Autofahrer begleitet und da konnte er im Auto schlafen. Er hatte natürlich auch manch interessante Begegnung. 
Wenn ich mir aber vorstelle was er für Strapazen auf sich genommen hat, das ist einfach unwahrscheinlich. 
Währen des Vortrages kam mir dann aber so Einiges irgendwie bekannt vor und ich wunderte mich, woher ich dies wissen könnte. Plötzlich fiel es mir ein, dieser Mann war in der Sendung "Riverboat" zu Gast gewesen und hatte dort von dieser Tour berichtet. Als ich zu  Hause war schaute ich gleich nach und erhielt die Bestätigung. Aber natürlich kann man in 15  min nicht das erfahren, was man in 2 Stunden hört und sieht. 
Es war rundum ein wundervoller Abend, der mir noch lange in Erinnerung bleiben wird.

Samstag, 1. Februar 2020

Neuer Monat, neue Kalenderblätter

Ja, ist denn das zu fassen, der 1. Monat ist schon wieder vorüber. Heute ist  der 1. Februar. Wo ist nur die Zeit hin. Ein Glück, dass der Februar wenigstens in diesem Jahr einen Tag mehr hat, sonst währe ja das Jahr noch schneller um.

3 Ausflüge: Erzgebirge, Gänseessen und Zoo Leipzig

Erzgebirge und Gänseessen

Zoo Leipzig
Euch einen schönen Monat Februar.

Samstag, 4. Januar 2020

Hier kommen endlich die neuen Kalenderblätter von 2020 vom Januar und die Deckblätter

Ich habe 3 verschiedenen Kalender gebastelt.

hier das Kalenderdeckblatt von 3 verschiedenen Ereignissen. Ausflug ins Erzgebirge, nach Wermsdorf zum Gänsebratenessen und in den Zoo.

hier das Blatt vom Januar

hier die Ausflüge ins Erzgebirge und nach Wermsdorf


wie man erkennen kann hier die Bilder vom Zoo

Euch wünsche ich ein gesundes und schönes 
Jahr 2020.

Dienstag, 3. Dezember 2019

Quarkstollen

In der Weihnachtsbäckerei, gibts so manche Kleckerei, zwischen Quark und Mehl kommt aus meiner Kehl, ja so manche lustge Kneterei.

Mehl, Butter, Quark, Marzipan, Rosinen, Puddingpulver, Backpulver, Orangeat, Zucker, Vanillezucker, geriebene Mandeln alles in die Schüssel
 
ach, fast hätte ich doch das Aroma und ein Ei vergessen

dann ging die Kneterei los auf dem bemehlten Brett

nun zur Stoolenform bereitet und auf das Blech gelegt und ab in die Backröhre
als die Stolle fertig war herausgenommen und mit Butter eingestrichen

letzte Amtshandlung mit Staubzucker bestreuen und abkühlen lassen.
Ich bin sooo gespannt ob sie mir gelungen ist.
Euch einen guten Tag
Martina

Montag, 2. Dezember 2019

letztes Kalenderblatt 2019

Das Jahr 2019 geht nun langsam seinem Ende entgegen. 
Heute zeige ich Euch das letzte Kalenderblatt, den Dezember und jetzt dauert es nicht mehr lange bis zum Weihnachtsfest.


Euch noch eine schöne Zeit.
Martina

Freitag, 15. November 2019

Bohnensalat

Wenn ich einmal einen Kochlauf hab, dann bin ich einfach nicht zu bremsen.
Ich hatte im Sommer Wachsbohnen bekommen und hatte sie gekocht und in ein großes Glas eingeweckt. Heute dachte ich, ein schöner Bohnensalat ist doch auch mal was feines. Also Glas geöffnet, in eine Schüssel gegeben, geschnittene Zwiebel, Öl und Gewürze dazu und dann sah ich meine Minitomaten und die wollten auch in die Schüssel.
Fertig war der Salat und er schmeckt.
So sieht er aus der Bohnentomatensalat.
Habt noch einen schönen Abend.
Martina

Wieder mal was ausprobiert

Manchmal ist es doch wirklich witzig, man telefoniert, erzählt etwas und der andere Teinehmer bringt dich auf eine gute Idee. So war es auch hier, ich hatte eine Pizza nach eigenen Vorstellungen hergestellt und bekam den Tipp doch mal einfach mur Spinat auf die Flammkuchenplatten zu geben und dann zwei kleine Vertiefungen in den Spinat zu machen und darein je ein Ei. So hab ich es dann gemacht und hier seht Ihr das Resultat.
hier sind 4 Platten drin, hab ich bei Kaufland erworben
Teigplatte und der erste Spinat

zwei kleine Kuhlen gemacht und das Ei hinein

dann eine Wiener in Scheiben geschnitten und verteilt

dann würzigen Reibekäse darauf

dann bei 250° für 15 min in den Backofen
Wer wissen will, wie das schmeckt, probiert es doch einfach aus. Guten Appetit.
Euch einen schönen Tag
Martina