Mittagessen

Heute hat es mich mal wieder erwischt. Ich hatte mir vorgenommen mal wieder mein Lieblingsessen zu kochen.

Zwiebeln hatte ich schon geschnitten und in Öl eingelegt. 

Also Tiegel auf den Herd, Öl hinzugefügt und dann die Zwiebeln.

Dann habe ich Kartoffeln und eine Paprikaschote geschält,  geschnitten und dann dazu gefügt.

Alles zusammen leicht angebraten und mit Salz und Pfeffer gewürzt.

Dann habe ich Brüh-pulver mit Wasser übergossen und dazu gefügt.

Nun köchelte das Ganze weiter vor sich hin. Nach geraumer Zeit kam eine Dose Mischgemüse ( Erbsen und Möhren)  ein wenig Mais und Petersilie hinzu.

Dann eine Dose Schältomaten geöffnet und auch noch ab in die Pfanne.

 Jetzt ging es noch einmal ans Schnippeln. Ich hatte doch Leberkäse mitgebracht, also in Würfel schneiden und auch noch mit hinein.

Eigentlich wollte ich nur ein wenig Frischkäse dazu fügen, doch dann plumpste der ganze Rest in die Pfanne.

Dann schön verrührt und noch ein wenig köcheln lassen.

So sah es nach einer Weile aus, ich hab schon mal gekostet und kann euch sagen, es schmeckt super.

Nun wünsche Ich Euch ein schönes Wochenende

Marmelade und Backen

Gestern habe ich wieder schöne Pflaumen bekommen. Da gab es keine andere Möglichkeit um ran an die Arbeit zu gehen. Hefeteig machen, Pflaumen waschen und entkernen, Teig ausrollen, Pflaumen darauf legen, Streusel obenauf und ab in den Ofen. 

Ja, und dann waren da doch noch ein paar Pflaumen übrig. Erst wollte ich sie ja essen, hatte mir aber am Tag zuvor Nektarinen gekauft und die sollten nicht schlecht werden. 

Also Nektarinen waschen, entkernen und zusammen mit den Pflaumen pürieren, Gelierzucker dazu und kochen lassen, dann ab in die Gläser.

(auf dem Bild sind alle Gläser mit Pflaumenmarmelade, die ich in diesem Jahr gekocht habe, eines ist schon fast leer)

hier der Kuchen und all meine Gläser

hier mein Kuchen
Den Kuchen habe ich zum großen Teil eingefroren.
Euch einen schönen Tag, bei uns scheint noch die Sonne.
Dann habt ein ruhiges und erholsames Wochenende.

Pflaumenmarmelade

Letztens rief mich eine Freundin an und fragte nach, ob ich mich über ein paar Pflaumen freuen würde. Ich sagte zu, gab Ihr aber zu bedenken, dass ich nur wenige brauche, denn wer soll das verwerten. Dann bekam ich aber doch drei recht große Dosen voller Pflaumen.

Einwecken hab ich noch nie gemacht und war mir zu umständlich. Also kaufte ich Gelierzucker und noch ein paar kleine Marmeladengläser. Und dann ging es los. 

Pflaumen waschen, entsteinen (manchmal begrüßte mich auch Frau Made), dann nach genauem Abwiegen in den Topf, gut durch püriert, Zucker dazu und 3 Min kochen lassen. 

Zum Schluss ab damit in die Gläser, Deckel drauf und fertsch (wie wir in Sachsen sagen).

Hier nun das Resultat.

Auch in den Erdbeergläsern ist frisch eingekocht. War froh noch ein paar Gläser zu haben.

Na, und was sagt Ihr, sieht doch ganz gut aus.

Schmecken tut sie, hab schon das erste Glas geöffnet.

Heute scheint die Sonne und wir sollen sie recht genießen, bald kommen wieder andere Tage.

Also bis bald

Stadtrundfahrt "Grüne Tour"

Am Markkleeberger See dürfen wir für 15 Min aussteigen und uns ein wenig umschauen.

Ich mache ein Panoramabild

ich sehe ein Schiff welches auf dem See seine Runde dreht

und weil es so viel Spaß macht gleich noch ein Panoramabild

noch ein Blick in die Runde

bei noch einen weiten Blick sieht man im Hintergrund den Tagebau
Dann geht es wieder in Richtung Leipzig vorbei am Wildpark (ein schön angelegtes Gelände mit Tieren aus der Natur)
Dann kamen wir noch an einige Stationen, die wir schon mit dem roten Bus besucht hatten. Uns machte dies nichts aus, denn dieser Reiseleiter ergänzte noch manches, zu dem von der ersten Runde.
Glücklich und dankbar erreichten wir dann wieder unseren Ausgangspunkt.
Habt einen schönen Donnerstag
 

Stadtrundfahrt zum Rand von Leipzig

Endlich ist die Wartezeit vorbei und wir steigen in den "Grünen Bus" und beginnen die zweite Hälfte der Rundfahrt. Jetzt geht es zum Markkleeberger See. 

von der Ferne aus sehen wir Rauch aufsteigen und einen großen Bagger

zuerst besuchen wir die Kanu-Slalom-Wildwasseranlage, die leider gerade nicht in Betrieb ist

da wir nur mit dem Bus vorüber fahren kann ich nur Bilder durch das Fenster machen

 

in letzter Minute schaffe ich es noch ein Bild von von der Kletteranlage zu erhaschen
Ihr wollt wissen wie es weiter geht, dann schaut doch morgen wieder vorbei.
Habt einen schönen Wochenteiler und genießt das tolle Wetter

 

Stadtrundfahrt durch Leipzig

 Jetzt kommen wir beim MDR Gelände an wo auch die Sendung "In aller Freundschaft" gedreht wird.

  

hier einige Gebäude die zum MDR gehören

das MDR Hochhaus wo so manche Sendung gedreht und ausgestrahlt wird. Bei einem Tag der offenen Tür war ich schon mal auf dem Gelände und hab an einer Studiotour teilgenommen.
Von diesem Tag habe ich sogar eine Erinnerungs- DVD

das bekannte PANOMETER, hier wurden und werden die unterschiedlichsten Ausstellung auf ganz eigene Art gezeigt.
Ich selbst war schon bei der Ausstellung:
Mount Everest
Völkerschlacht zu Leipzig
zur Zeit läuft ein Ausstellung : Ausflug Wasserwelt
Dann kamen wir zum Völkerschlachtdenkmal und hier hatten wir beschlossen unsere Reise für eine kleine Mittagspause zu unterbrechen

 

erst mal ein paar Bilder geschossen

ist das nicht ein imposantes Gebäude

das ist nur ein kleiner Rest, aber ich hatte vorher vergessen ein Bild zu machen

so habe ich dann meinen Gästen und mir das Essen serviert, natürlich gab es noch ein Würstchen dazu.

Auch diese tollen Fahrzeuge standen auf dem Parkplatz vor dem Völkerschlachtdenkmal.
Ob wir unsere Reise fortgesetzt haben und was wir noch so an diesem Tag erlebt haben, erfahrt Ihr, wenn Ihr wieder hier vorbeischaut.
Habt einen schönen Dienstag

Stagtrundfahrt durch Leipzig

Wir sind in Plagwitz und fahren über das Elsterflutbett in Richtung Rennbahn

gleich biegen wir nach links von der Käthe-Kollwitz- Str. ab in die Ferdinand-Lassalle-Strasse 

und hier sehen wir toll restaurierte Gebäude

wenn man da so einige Jahre zurückdenkt....

doch auch manches Haus wurde neu gebaut

dann geht es weiter in die Marschnerstrasse und wir lassen dann links die Rennbahn liegen und fahren weiter in den Süden von Leipzig.

Bei uns regnet es nach langer Zeit mal wieder und die Natur freut sich.

Habt einen guten Start in die neue Woche.

Stadtrundfahrt durch Leipzig

Wir fahren weiter in Richtung Lindenau

wir überqueren den Elsterkanal

Es geht weiter in Richtung Plagwitz

wir fahren über die Könneritzbrücke und sehen die Buntgarnwerke

ein Blick zu der früheren Firma "Mey & Edlich" die vor dem Krieg die bekannten Mey- Kragen erstellte. In der DDR Zeit wurde dort Berufsbekleidung hergestellt.

Und weiter geht unsere Fahrt

Euch einen schönen, erholsamen Sonntag