Kartoffelmöhrensuppe

Als wir in der vergangenen Woche als Hilfe zu einem 90. Geburtstag waren, hatte eine der Mitstreiterinnen für das schnelle Mittagessen zwischendurch eine leckere Suppe bereitet. Ich hab sie gefragt, wie sie diese hergestellt hat und jetzt hab ich sie so ungefähr nachgekocht.

Ich hab einfach ein Wurzelwerk 5-7 mittelgroße Kartoffeln, Zwiebel und gekörnte Brühe genommen. 

Wurzelwerk, Kartoffeln, Zwiebeln geschält und klein geschnitten. All dies in den Schnellkochtopf und Brühe aufgefüllt und dann kochen lassen. Nach der entsprechenden Wartezeit geöffnet und mit dem Mixstab püriert. 

 Dann mit Petersilie garniert. Nun freue ich mich auf das Mittagessen.

Euch einen schönen Tag 

Osterstrauß und Kirchen Brunch

Die Sonne lachte vom Himmel und da wollte ich doch nicht den ganzen Tag im Zimmer verbringen, als nahm ich meine Kamera und ging los.

Als ich dann im Hof entlang spazierte boten mir nette Mitbewohner eine Bündel Grün für einen Osterstrauß an.

ich versprach ihn bei meier Rückkehr abzuholen. 

Als ich dann unterwegs fotografieren wollte, stellte ich fest, dass die Speicherkarte noch im PC steckt. Macht nichts, eine kleine runde ging ich trotzdem.

Als ich zurück war, nahm ich mein Bündel mit und ging nach oben. 

ein Teil des Bündels kam in eine kleinere Vase

der zweite teil in einen größeren Krug und dann hing ich gleich noch meine Ostereier dran und dekorierte auch so noch ein wenig mit meinen Osterhasen. 

 Heute findet nach dem Gottesdienst noch ein kleiner Brunch statt zu dem jeder der möchte eine Kleinigkeit mitbringen kann.

ich hatte das Rezept mal auf Facebook entdeckt und schon einmal ausprobiert 

na, sieht er nicht gelungen aus???

Inzwischen ist der Gottesdienst und der Brunch schon wieder vorbei und Beides war sehr schön. 
Es gab Salate, Kuchen und vieles mehr, geschmeckt hat, was ich gekostet habe, sehr gut. Leider ist von meinem Kuchen noch etwas übrig. Ich konnte den lieben Menschen, die mir gestern mit dem Bündel Reisig für den Osterstrauß ein Freude bereitet haben ein paar Stückchen geben und auch eine Freude bereiten.
Euch einen schönen Sonntag und liebe Grüße von

90. Geburtstag

Ein guter Bekannter feiert heute seinen 

90. Geburtstag.

Was kann man da schenken, nichts... Das was er brauch, ist Gesundheit, in dem Alter ist es nicht so einfach. Aber da ich weiß, dass es sehr gerne Obstsalat isst, hab ich wieder mal eine große Schüssel zubereitet.

Seine Frau wir am Donnerstag 91 Jahre und so hab ich keine Sorge, dass da etwas schlecht wird.

Da ich ja gern am PC spiele,hab ich natürlich gleich mal ein paar Karten gebastelt.

Aber bevor der Salat zum "Geburtstagskind" kommt, muss ich zum Optiker, Bügel kaputt.

Habt einen schönen Tag

Sonntagsessen am Montag

Heute gab es nun meine Sonntagsessen. Es hatte zwei Gründe, sied diesem Monat beginnt bei uns der Sonntaggottesdienste statt um 9:30 Uhr erst um 10:00 Uhr statt. Also kommt man auch etwas später nach Hause. Zum zweiten musste ich ja erst mal meinen Auflauf verzehren.

Aber ich bin ohnehin der Meinung, dass man das was man essen möchte dann essen kann, wann man möchte.

Nun war es heute so weit und ich holte mein Roulade und die Packung Klösse aus dem Kühlschrank. Bei ALDI hatte ich mir eine Packung Frostrotkraut mitgebracht. Beim Öffnen der Packung stellte ich zu meiner Freude fest, dass es nicht ein großer Block sondern lauter Pellets sind. Also zählte ich die Hälfte ab und machte sie in der Mikrowelle war, wie auch die Roulade. Die Klöße erhitzte ich nach Anleitung.

hier sieht man noch die blauen Rouladenklammern

ich hab sie ganz leicht entfernen können

hier mal die Roulade aufgeschnitten

 Jetzt könnt Ihr sie nicht mehr sehen, sie steckt in einem Bauch und ich bin platze-voll.😍

Aber ich muss gestehen, es hat sehr gut geschmeckt und ich bin ausnahmsweise von mir begeistert.

Habt auch einen schönen Tag und lasst es Euch gut gehen.

Nun die Rouladen

Wie schon geschrieben, kaufte ich die Rouladen und war glücklich, dass sie nicht nur sehr preiswert sondern auch schön waren. 

Ich hab sie also auf mein Brett gelegt, mit Salz und Pfeffer gewürzt, mit Senf bestrichen und dann noch nachgekauften Schinken darauf. Dann kamen Zwiebelringe und Gewürzgurkenscheiben. Dann Seiten eingeschlagen und zusammen gerollt. 

Ihr werdet Euch wundern womit ich die Rouladen zusammengebunden habe. Es sind elastische Rouladenklammern, die ich mir bei 3 Pagen bestellt habe.

Und dann ab mit den Rouladen in die Pfanne und schön gebraten, dann herausnehmen.

Dann kommt das geschnittene Gemüse (ein Wurzelwerk, bestand aus 3 Möhren, ein Stück Sellerie, 2 Stengelstückchen Lauch und Petersilie) in das Fett und wird ebenfalls angebraten.

Ich bereite die Rouladen gern in meinem Schnellkochtopf zu. Also etwas Öl in den Topf, dann eine gute Portion Tomatenmark dazu und auf dem Topfboden gut verteilen.

Dann die Rouladen, das Gemüse und bis zur Markierung mit Brühe (ich nehme gekörnte Brühe) auffüllen.

Dann den Deckel zu und wenn der rote Knopf hochgekommen ist, Temperatur reduzieren und in 10-15 Minuten sind die Rouladen fertig. Ist der Knopf dann wieder gefallen den Deckel öffnen. Die Rouladen herausnehmen 

So sieht dann das Gemüse in der Brühe aus

Die fertig gegarten Rouladen

Dann nehme ich den Mixer und püriere das Gemüse und erhalte so eine wunderbare Bratensoße.
Nun kann der Sonntag kommen. Zwei Rouladen hab ich eingefroren.
Ich wünsche Euch einen schönen Sonntag
Eure

Erst einkaufen, dann kochen

Kohlrabiauflauf

2 Kohlrabis schälen, in dünne Scheiben schneiden ( ich hab es mit einer Raspel gemacht) und dann zwei Minuten in Salzwasser blanchieren dann abtropfen lassen.

Zwiebel und Knoblauchzehe klein würfeln und mit Speckwürfeln in Olivenöl stark anbraten.

 

In einer Schüssel 500 g Quark, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Petersilie verrühren.

Nun die Auflaufform einfetten und mit der ersten Schicht Kohlrabi belegen und etwas Salzen.

Nun folgt eine Schicht Quark (die Hälfte der Masse)

Nun kommen Zwiebel, Knoblauch und Erbsen an die Reihe, die gesamte Menge.

ihnen folgt wieder Kohlrabi, dann noch einmal Quark 

Obenauf wird dann der Parmesankäse (es geht auch mit anderem Käse) gestreut.

Ich hatte es nicht ganz richtig gemacht, deswegen sieht es etwas anders aus.

Dann kam der Auflauf für 20-25 Minuten bei 200° C in den Backofen

So sah es aus als es fertig war.

 

Und so auf meinem Teller.

Es hat mir recht gut geschmeckt und war reichlich und ich kann morgen noch einmal davon essen.

Euch wünsche ich einen schönen Sonnabend und ein eben solches Wochenende.

Einkauf-Kochen- Essen

Ich musste gestern einkaufen gehen und hatte auch schon so einige Artikel im Kopf. Von meinem Cousin hatte ich ein Rezept für einen Auflauf mal anderer Art bekommen und wollte es ausprobierten.

Ich kaufte also Erbsen in der Dose, Kohlrabi, Käse graspelt, Quark. 

Als ich dann so weiter durch Kaufland lief, entdeckte ich als Sonderangebot in einer Verpackung 3 Rinderrouladen für nur 3 €, da konnte ich nicht widerstehen. Als musste auch noch ein Wurzelwerk mit.

Hier hab ich schon ein wenig vorbereitet und ein paar der Zutaten fehlen auch noch. 

Als ich dann heute schon bei den Vorbereitungen war, fehlte natürlich der Speck für die Rouladen. Zum Glück ist der Konsum in meiner Nähe.

Wie es dann weiter geht erfahrt Ihr bei Eurem nächsten Besuch.

Euch noch einen schönen Freitag

Willkommensgruß

Eine liebe Bekannte war jetzt verreist und als Willkommensgruß habe ich ihr diesen Gruß geschickt.

Sie ist nach Ägypten geflogen, dort eine Nilkreuzfahrt gemacht, dann noch eine Weile dort verbracht und dann ging es mit dem Flieger zurück.

Habt ein schönes Wochenende

Kleine Nascherei

Letztens fand ich bei meinem Cousin auf Facebook einen Link : "Statt Nutelle: Rohköstliche Schokocreme selber machen"

eine Avokado

eine Banane 

2 Esslöffel Kakaopulver

das Ganze mit einem Mixer zerkleinern, wer will kann auch noch Zucker dazugeben.

Ich wollte es wissen und hab es ausprobiert.

Es schmeckt nicht schlecht, aber es ersetzt nicht die Schokocrem. ( Ich muss gestehen, da ich kein Kokaopulver hatte, hab ich es mit Trinkschokolade probiert) Außerdem hab ich gleich die doppelte Menge genommen.

hab dann die Masse in Marmeladengläser gefüllt

Euch noch einen schönen Freitag und freut Euch aufs nahende Wochenende.

Bundesverwaltungsgericht letzter Teil

Jetzt kommen die letzten Bilder. Hier zeige ich Euch noch einen  Link, der Euch bei Interesse auf eine Seite führt, auf der Ihr mehr über diese tolle Gebäude, seine Geschichte und heutige Tätigkeit erzählt.

Nur auf das Wort klicken und Ihr kommt auf die richtige Seite

Bundesverwaltungsgericht

der Präsident des Bundesverwaltungsgerichts als Gemälde 

wieder eine Tolle Lampe 

auch die Deckendekoration ist bezaubernd

das schön verzierte Geländer beim Treppenaufgang

nicht nur schön anzusehen

die Türmotive sollen an Spitze erinnern

wir haben das Gebäude verlassen und werfen noch mal einen Blick zurück.

Bundesverwaltungsgericht

Jetzt werdet Ihr staunen, denn wir betreten den Ballsaal, ja auch so etwas gibt es hier. Wenn eine besondere Veranstaltung mit nachträglichem Festessen stattgefunden hat, geht es auf zum Tanzen (man muss ja die aufgenommenen Kalorien wieder los Werden ☺).

Hier braucht man glaub ich nicht viel dazu zu sagen.

Ein paar Bilder hab ich schon noch und die seht ihr morgen.

Habt ein wunderschönes Wochenende.